読みもの

寒くなると、飲みたくなるのがふぐのひれ酒。
香ばしく炙ったふぐヒレの香りをじんわりと酒に移して嗜む、日本酒の楽しみ方をご紹介します。

京都の蔵元の日本酒を一合ずつ缶に詰めた日本酒一合缶シリーズ。 
今日は一合缶を使って、ご自宅で簡単に熱燗を楽しんでいただける方法をご紹介します！ 

京都の蔵元の味わいをどこでも手軽に楽しめるよう、一合サイズの缶に日本酒を詰めました。季節ごとに様々な商品が楽しめ、ギフトにも最適です。

太陽がまぶしい季節になってきました。

今回は、コロナ禍でも密にならずに自然を満喫できる、アウトドア×酒に着目。

自然に囲まれたアウトドアキャンプで風情を楽しみながらいただく料理はどれもおいしいものですが、そこに日本酒が加われば、さらに格別な味わいになるのではないでしょうか。

お客様に「また行きたいな」と思ってもらえる場所であり続ける。
日本酒の美味しさをもっとたくさんの人に知ってもらい、伝えていく。

益や酒店オンラインストアの母体「益や酒店」、姉妹店「サケホール益や」と「カモガワアーツ＆キッチン」では、それらを実現するために一番大切な要素はスタッフであると考え、定期的に酒蔵見学へ行くなどして、ひとりひとりの日本酒に対する知識の習得に日々励んでいます。

先日、日本酒発祥の地と言われる島根へ社員研修で行ってまいりました。

日本酒ボトルなどを風呂敷でラッピングをする方法をご紹介します。 贈る相手の喜ぶ顔を想像しながら、気持ちを込めて包んでみましょう。

京都府南部・山城地域で唯一の地酒を醸造している「城陽酒造」へ酒蔵見学へ行ってきました。土地の恵みである水を個性として捉え、徹底的に品質管理し、新鮮さをそのまま生かしたお酒づくりをされています。

益や酒店でも大人気の松井酒造さんと、現在商品企画中！