白杉酒造「銀シャリ」特別純米酒 × ひとつぶ帆立

By 益や酒店オンラインストア

¥1,610

日本酒とおつまみのペアリングセット

ー白杉酒造「銀シャリ」特別純米酒 × ひとつぶ帆立ー

「ひとつぶ帆立」は、調理の課程で塩を加えていないため、ほのかに感じる塩味は帆立本来の自然な味わい。

噛めば噛むほど旨みが広がる帆立とペアリングする「銀シャリ」は、旨味と酸味のバランスが良く、甘味も控えめで、帆立に対して丁度良い重さの日本酒。

「銀シャリ」は、冷やしてシャープな清涼感を楽しんだり、温度を上げて優しく広がる旨みを味わったり、お好きな温度でお召し上がりください。

白杉酒造「銀シャリ」特別純米酒

 

日本酒造り用の酒造好適米を一切使用せず、日本の美味しいご飯(飯米)だけで日本酒を造る唯一の酒蔵、白杉酒造。
酒米と比べて食用米は仕込みも難しく、酸味が出やすい傾向になるため仕込みが難しいと言われています。そんな今回の「銀シャリ」の味わいは、「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を」と造られた、シャープでドライな口当たりのお酒です。


品目:日本酒
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
内容量:180ml
アルコール分:15度
精米歩合:60%


ひとつぶ帆立

 

調理の過程で塩は一切加えず、丸ごと揚げて仕上げました。噛むほど口の中に広がる濃厚な旨みとお酒がススム塩味は 帆立の自然な味わいです。

賞味期限:30日
原材料名:帆立貝(北海道産)、植物油、(一部に大豆を含む)
内容量:31g
アレルギー物質:本品は「えび・小麦・大豆」を含む食品と同一の設備で製造しています。


  

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