MIRROR MIRROR(ミラーミラー) 純米無濾過生原酒

By 益や酒店オンラインストア

¥1,100

りんごのような爽やかな甘酸っぱさが特徴的。 口当たりは軽く、それでいてジューシーなお酒です。

また、低アルコールですので日本酒を飲み慣れていらっしゃらない方でも飲みやすい仕上がりです。


    商品詳細

    MIRROR MIRROR(ミラーミラー) 純米無濾過生原酒

    MIRROR MIRROR(ミラーミラー) 純米無濾過生原酒

    「MIRROR MIRROR」は、麹と酵母に特徴があります。

    使用されている麹菌は「黒麹」。
    黒麹は焼酎の麹として使用されることが多く、日本酒造りにおいてはあまり使われることがありません。 黒麹を使用すると、日本酒の味わいに酸味が感じられやすくなります。

    次に酵母。MIRROR MIRRORに使用されている酵母は「きょうかい77号酵母」と言い、リンゴ酸を多く生成する特徴があります。

    これらの特徴により、甘めでジューシー、爽やかな酸味が心地良いお酒に仕上がっています。

     

    <酒蔵紹介>
    • 白杉酒造
    • 日本酒造り用の酒造好適米を一切使用せず、日本の美味しいご飯(飯米)だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

     

    内容量:200ml


    賞味期限:日本酒は期限の記載はございません。


    ※写真の食器などは盛り付けイメージです。商品には付属しておりません。

    配送方法
    こちらの商品は、6-10月はクール便、11-5月は通常配送でお送り致します。

    ※11-5月…クール商品と同梱の場合はクール便でお送りします。
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