白木久 BLACK LABEL revolution(レボリューション)純米大吟醸無濾過原酒

京都北部、京丹後市の白杉酒造が醸す「白木久(しらきく)」。中でも黒麹を使用した日本酒が「BLACK LABEL」です。

お米は酒米ではなく飯米の京都丹後産コシヒカリを、麹は通常は焼酎造りに用いられる黒麹が使用され、お米の旨味と香りが引き立ちます。
甘みのなかにもほのかな苦味が感じられる、軽い口当りのお酒です。

＜酒蔵紹介＞ 白杉酒造

日本酒造り用の酒造好適米を一切使用せず、日本の美味しいご飯（飯米）だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

こちらの蔵内で瓶詰めをした、フレッシュな日本酒をお届けします。