京都の日本酒「白杉酒造2本セット」

京都の酒蔵「白杉酒造」が醸す日本酒の2本セットです。

日本酒造り用の酒造好適米を一切使用せず、日本の美味しいご飯（飯米）だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

こちらの蔵内で瓶詰めをした、フレッシュな日本酒をお届けします。

　商品詳細　

CHIMERA -キメラ- 特別純米無濾過生原酒（限定流通品）

キメラとは、ライオンと山羊と蛇が融合したギリシャ神話の怪物。
こちらのお酒は黄麹・白麹・黒麹という異なる3種の麹を使用しており、酸・甘み・キレのバランスが絶妙です。

マスカットのような爽やかな香りが印象的で、日本酒ビギナーの方にもおすすめできる飲みやすいお酒です。

通常商品のキメラは火入れですが、こちらは一般販売されていない希少な生酒です。

白木久 BLACK LABEL revolution(レボリューション)純米大吟醸無濾過生原酒

白杉酒造が醸す「白木久(しらきく)」の中でも、黒麹を使用した日本酒が「BLACK LABEL」です。

お米は酒米ではなく飯米の京都丹後産コシヒカリを、麹は通常は焼酎造りに用いられる黒麹が使用され、お米の旨味と香りが引き立ちます。
甘みのなかにもほのかな苦味が感じられる、軽い口当りのお酒です。