城陽-山田錦- 純米吟醸無濾過生酒

By 益や酒店オンラインストア

¥1,180

京都の城陽酒造さんから届いた春にぴったりな日本酒です。

上品な香りと新酒らしいフレッシュな味わいを、季節限定の春ラベルでお楽しみください。

商品詳細

城陽-山田錦-純米吟醸無濾過生酒

城陽山田錦

春らしいすっきりとした酸味と、新緑を思わせるような若々しい渋みを感じるお酒です。喉を通る感触も非常に心地良く、後キレの良い爽やかな味わいを楽しめます。

酒米農家の契約栽培米(特A地区三木市吉川町産)を使って、精米歩合60%、酵母はきょうかい1001号と701号のブレンドで仕込むお酒です。
こちらのお酒では「山田錦」を100%使用しています。

お米を最大限に活かした旨味とキレの良い食中酒をイメージした、城陽酒造さんらしい酒質です。


使用酒米「山田錦」について

酒米の優等生と呼ばれており、心白のサイズがちょうど良く酒づくりに最も適したお米。日本酒造りに最も多く使われている酒米です。

こちらのお酒では、兵庫の特A地区三木市吉川町産の山田錦を使用しています。

  

<酒蔵紹介>
  • 城陽酒造
  • 1895年創業、京都府南部・山城地域にて地酒を醸造している酒蔵です。城陽酒造が位置する地域は非常に優れた地下水に恵まれた土地で、地下100メートルから汲み上げた、1年を通しておよそ14℃・硬度18mgの超軟水が使用されています。

 

内容量:200ml


賞味期限:日本酒は期限の記載はございません。


※写真の食器などは盛り付けイメージです。商品には付属しておりません。

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