松井酒造「神蔵」純米酒(山田穂)

By 益や酒店オンラインストア

¥660

品目:日本酒
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
内容量:180ml
アルコール分:15度
精米歩合:80%

酒造好適米として抜群の知名度を誇る山田錦の種子親「山田穂」80%精米使用。

山田穂は脂質が少ないことが特徴でしたので、「骨太だけれど雑味は少ない酒」を目指しました。
味わいの輪郭を濃く表現するため、あえて低精米に抑える。香りはトップに神蔵らしいフレッシュな爽やかさ、ミドルにスパイシーな香りへと変化します。
いつもの神蔵とは少し違う、酒米の祖先・骨太な酒が体に沁みる純米酒です。

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