▼対象日本酒一覧

城陽酒造「城陽」特別純米酒

缶を開けるとマスカットのような爽やかな香りが広がります。
京都府産「祝米」を100%使用しており、祝米特有の芳醇な米の旨みに、すっきりとしたシャープな酸味が、心地よく広がる味わいとなっています。
普段日本酒に馴染みのない方にもおすすめしたい、口当たりの良い銘柄です。

松山酒造「十石」純米吟醸酒

京都府産酒造好適米「祝」、「京都酵母」を使用。
口に含んだ時の果実香にやわらかな旨味が調和し、ほのかな余韻をお楽しみいただけます。旨味とキレがあり飲みやすく、お出汁や鍋料理、お肉料理とも引き立てあいます。

松山酒造「十石」純米大吟醸酒

キレとうまみのバランスを追及した設計で、小さなタンクで低温で丁寧に発酵させました。
華やかな香りはありつつ、後に引くようなくどさがなく、いつまでも飲み続けられるようなスッキリとしたお酒です。

白杉酒造「キメラ」特別純米酒

「キメラ」は白・黒・黄の3種類の麹を使用した絶妙な酸のバランスと、キレのある味わいが特徴です。酵母も協会77号と６号と10号の3種類をブレンドし、さらに複雑かつ綺麗な酸と香りが感じられます。

白杉酒造「丹後のヒカリ」純米吟醸酒

「丹後のヒカリ」は食用米の「丹後産コシヒカリ」を使用。 コシヒカリは甘みともっちりとした食感が特徴の言わずと知れた品種ですが、酒米と比べて酸味が出やすく、仕込みが難しいと言われています。 そんなコシヒカリを使用した丹後のヒカリは、口当たりは柔らかく、絹のような喉越しと甘みが特徴の日本酒です。

白杉酒造「銀シャリ」特別純米酒

酒米と比べて食用米は仕込みも難しく、酸味が出やすい傾向になるため仕込みが難しいと言われています。そんな今回の「銀シャリ」の味わいは、「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を」と造られた、シャープでドライな口当たりのお酒です。

松井酒造「神蔵」純米大吟醸酒

大吟醸らしい果実味のある香りが特徴で、味わいは優しく甘口ながら、後口はキレがあります。 華やかさと軽快さを備えた優しいお酒です。

松井酒造「神蔵」純米酒

純米酒ながら、大吟醸と同じく低温で日数をかけて発酵させ、無濾過・無加水で詰めました。穏やかな果実のような香りと特徴的な酸味を感じさせる、純米酒らしい飲みごたえを兼ね備えたお酒です。

招徳酒造「花洛」純米吟醸酒

穏やかな果実香と口の中で米のふくらみが広がりながらも、後口はスッと切れるので、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめしたい銘柄です。

招徳酒造「招徳」純米酒

米作りからこだわり、伏見の名水で醸されるまろやかな味わいが特徴の日本酒です。
京都で開発された新しい品種「京の輝き」を100%使用し、お米の特徴を存分に引き出して醸した純米酒です。

齋藤酒造「英勲」純米大吟醸酒

京都府産「祝米」を45%まで磨き上げたことによる華やかな吟醸香が特徴です。
口に含むと上品で綺麗な味わいがふわっと広がります。