京都府産酒造好適米「祝」、「京都酵母」を使用。
口に含んだ時の果実香にやわらかな旨味が調和し、ほのかな余韻をお楽しみいただけます。旨味とキレがあり飲みやすく、お出汁や鍋料理、お肉料理とも引き立てあいます。

蓮根の白味噌仕立て~京ゆず一味~

食感の良い蓮根チップスに、まろやかでコクのある白味噌を合わせ、ゆず一味の爽やかな香りとほどよい辛みをアクセントに仕上げました。さらに、香ばしいカシューナッツを加えることで、食感と旨みの変化も楽しめる一品です。

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