日本酒バルから生まれた「益や製菓」は、培ってきた知識と経験から、日本酒に合うおつまみを自社の工場で製造しています。
そんな益やのオリジナルおつまみの中から、今日は「食べるふりかけ」の活用レシピをご紹介したいと思います。
お家にあるもので簡単にお作りいただけますので、是非皆さんチャレンジしてみてくださいね。

 益やの食べるふりかけとは

益やオリジナルおつまみ「居酒屋時間シリーズ」では、甘海老や帆立の海鮮シリーズは、ご好評いただいており、多く製造しています。
そこで使用している甘海老と北海道産帆立を、細かく粉砕し赤味噌を加えて仕上げたのが「益やの食べるふりかけ」です。

ザクザクした食感で、そのままでもつまんで酒肴になります🙆
口いっぱいに広がる甘海老と帆立の旨みに、お酒がどんどん進んでしまうような、そんな一品です。

レシピ① シンプルにお豆腐にオン！

筆者が一番おすすめしたいのは、お豆腐にお好きなだけかけるだけの一番簡単なレシピです。冷奴でも湯豆腐でも美味しいです◎
さらに美味しくするなら、上からごま油をかけてお召し上がりください🤤
お豆腐のタンパク質に海鮮のカルシウムもプラスでき、旨みもアップするという大人にもお子様にも大好評間違いなしのレシピです。

レシピ② 油あげと「食べるふりかけ」のトースター焼き

＜材料＞
　・「食べるふりかけ」大さじ1
　・おあげ60g （一般的な京あげの3分の1枚）
　・醤油 小さじ1
　・チースお好みの量（大さじ1）

＜作り方＞　
　1.醤油をまんべんなくおあげに塗ります。
　2.食べるふりかけをかけて、チーズを上からのせます。
　3.トースターで軽く焼き目をつけて完成です。

 
「食べるふりかけ」の海鮮の旨みに、チーズの濃厚さがたまりません🤤
おあげは焼くとサクサクとした食感になるので、パクパクとお召し上がりいただけると思います。

レシピ③ 「食べるふりかけ」ブルスケッタ

＜材料＞
　・「食べるふりかけ」大さじ1
　・バケットスライス4枚
　・バター10g
　・マヨネーズ 大さじ1
　・塩 少々

＜作り方＞
　1.バケットに塩をかけ、食べるふりかけをのせます。
　2.その上にバター、マヨネーズの順にのせ、トースターで焼いて完成です。
　※お塩はお好みで調整してください。

お酒がすすむ食べごたえのあるおつまみです。
友人同士でお料理を持ち寄りのホームパーティなどに、ちょっとおしゃれなフィンガーフードとしても出すのもおすすめです！

もちろんふりかけなので、あつあつごはんに乗せる王道スタイルも楽しんでみてくださいね。
この他にも、おにぎりの具として使っても良し、パスタにも良し、チャーハンにしても良し、で可能性は無限大です☺️
ぜひ皆さんの活用レシピもお聞かせいただけると嬉しいです。

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