あと一品ほしいときや、家飲みのおつまみに、
包丁とボウルだけでパパッと5分で作れる「わさびそら豆と塩昆布のやみつきキャベツ和え」をご紹介します。
塩昆布の旨みとごま油のコク、そこに当店の人気商品「わさびそら豆」のツンとした爽やかな辛みと香ばしさが加わり、箸が止まらなくなる美味しさです。
材料（2人分）
- キャベツ：1/4玉（ざく切り）
- 塩昆布：ひとつかみ（約10g）
- ごま油：大さじ1
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わさびそら豆：適量（お好みの量でOK！）
🍳 作り方（調理時間：約5分）
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キャベツを切る
キャベツをざく切りにし、ボウルに入れます。 -
和える
塩昆布とごま油を加え、お箸で全体を軽く混ぜ合わせます。
※時間に余裕があれば5〜10分ほど置くと味が馴染み、しんなりしてより美味しくなります。
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わさびそら豆は砕いて
「わさびそら豆」を手や麺棒、包丁などを使って適当に砕きます。
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トッピングして完成
食べる直前に「わさびそら豆」をたっぷりトッピングして完成です！
💡 美味しく楽しむポイント
- 食感の変化を楽しむ：食べる直前に振り掛けるとサクサク食感！時間を少し置くとキャベツと馴染んでしっとり食感に変化します。
- 形状はお好みで：塊のままゴロッと載せても食べ応え抜群ですし、袋の上から軽く叩いて粗めに砕いて振り掛けても全体に絡んで美味しいです。
- 辛さの調整：よりツンとした爽やかな辛みを感じたいときは、塩昆布を少なめ・わさびそら豆を多めに調整してみてください。
🍚 ご飯にもお酒にも！飲んだ後の「シメ茶漬け」もおすすめ
ビールやハイボール、日本酒のお供にはもちろん、白ご飯にそのまま乗せても相性抜群です。
さらにイチオシなのが「お茶漬けアレンジ」！
ご飯の上にこのキャベツ和えをのせ、熱いお茶や白だしをかけるだけで、わさびの香りがふわっと立ち上る絶品シメご飯に早変わりします。
ツンと爽快な辛みがクセになる！「わさびそら豆」
そのまま食べても止まらないサクサクおつまみ。お料理のトッピングやアクセントにも大活躍です。
他に個包装のテトラパック・個包装5個入りパックもございます。
▶︎おつまみ「居酒屋時間」の一覧ページよりご覧いただけます。