益や製菓のオリジナルおつまみ「居酒屋時間シリーズ」
京野菜や海の幸などを、サクサクとしたおつまみスナックに仕上げました。

居酒屋時間シリーズは、全て真空フライヤーで製造しています。
（真空フライ製法についてはこちら）
今回は、季節限定商品「万願寺とうがらしとじゃこ和え」についてご紹介したいと思います。

「万願寺とうがらし」は伝統的な京野菜の一つです。
よく京都タワーサンド店頭で「とうがらし」というワードに、「辛いの無理なんです」とおっしゃるお客様がおられます。が、実は辛味のないとうがらしで、お子様も食べられますし、京都では万願寺甘とうとも言ったりします。

万願寺とうがらしは、特有の甘味と苦味が特徴で、京都の八百屋などに並び始めると、夏の訪れを感じさせてくれる、今が旬の京野菜です。

そんな京都府産の万願寺とうがらしを贅沢に使用し、
しらすと少しの塩で和えて、京都のおばんざいをそのまま揚げたような仕上がりになりました。

サクッと軽い食べ応えと、程よい塩加減にお酒が進みます。別添えの鰹ぶしをふりかけて、さらに旨みがアップします。
ぜひ期間限定商品をこの機会にご賞味くださいませ。

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ー万願寺とうがらしとじゃこ和えとペアリンクする日本酒一合缶のご紹介ー

招徳酒造「花洛」純米吟醸酒

「京の輝き」と「五百万石」の2種類のお米を使用している花洛は、口に含むとお米の優しい味わいがふわっと広がります。
新酒特有の風味とガス感が特徴で、後味はスッキリと切れがあります。
色んなお食事に合わせやすいので食中酒としてもおすすめです。

京都の日本酒一合缶

京都の蔵元さんの日本酒を一合ずつ、益や製菓オリジナルパッケージに詰めました。
気軽に色んな銘柄を飲み比べしやすく、また、新幹線での移動やキャンプ、旅行にも持ち運びしやすいサイズです。
時期により新酒もどんどん追加しています。ぜひ一度チェックしてみてください。

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