読みもの

陶芸家・西隆行さんの器がたくさん入荷しました。
釉薬の流れた表情が特徴の「SHIZUKUシリーズ」をはじめとする、西隆行さんの器・酒器をご紹介します。

益やのスタッフへ「酒器」に関わるインタビューをしてきました。第1弾はサケホール益やの敏腕料理人『スガちゃん』です。

より美味しく日本酒を味わっていただくために、酒器のご紹介をしています。 
今回は、酒器の形状についてご紹介いたします。

日本酒ボトルなどを風呂敷でラッピングをする方法をご紹介します。 贈る相手の喜ぶ顔を想像しながら、気持ちを込めて包んでみましょう。

京都府南部・山城地域で唯一の地酒を醸造している「城陽酒造」へ酒蔵見学へ行ってきました。土地の恵みである水を個性として捉え、徹底的に品質管理し、新鮮さをそのまま生かしたお酒づくりをされています。

より美味しく日本酒を味わっていただくために、酒器のご紹介をしています。 
今回は、酒器の素材・材質についてご紹介いたします。

多種多様な日本酒ですが、より美味しく、より愉しくいただく方法があります。 それが日本酒用のうつわ「酒器」です。 そこでより美味しく日本酒を味わっていただくために、酒器の選び方をこれから連載形式でご紹介していきます。

昨年の夏、ドイツ・フランスで日本酒販売を行った際

一緒に携えて行った骨董品の酒器や食器....